Les recettes

Croquants aux pommes et aux bleuets

Cuisson : 30 min
Portions : 4 à 6

Ingrédients

4 tasses de pommes pelées, évidées et émincées
1 tasse de bleuets frais ou congelés
1/2 tasse de sucre
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de cassonade
1 tasse de flocons d'avoine
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre mou (ou margarine)

Méthode de préparation

  • Préchauffer le four à 350° F.
  • Mélanger les pommes, les bleuets et le sucre et les déposer dans un grand plat de 8 tasses (2L), allant au four.
  • Mélanger la farine, la cassonade, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
  • Incorporer le beurre et mélanger jusqu'à obtention de grosses miettes.
  • Étendre ce mélange sur les pommes et les bleuets.
  • Cuire au four pendant 30 minutes.

 Servir chaud avec de la crème fraîche ou fouettée ou de la crème glacée à la vanille.