Les recettes

Tourtière Caro

Ingrédients

PÂTE À TARTE  ( ou votre pâte préférée)

1/3  tasse d’eau tiède

1¼   tasse farine Brodie XXX

½     tasse de graisse Crisco.

Préparer la pâte à tarte – température de la pièce.

 

TOURTIÈRE

¾  lb. porc haché

¾ lb. bœuf  haché  mi-maigre

½ oignon moyen émincé

2 pommes moyennes coupées en dés (variété : Cortland )

½  tasse d’eau

8 à 10 biscuits soda émiettés

½ c. à thé de clou moulu

1 pincée de cannelle

Sel & poivre au goût

Méthode de préparation

Faire revenir les oignons émincés avec la viande.

Ajouter la ½ tasse d’eau et les cubes de pommes

Laisser mijoter environ 1 hre

Ajouter les épices

Mettre les biscuits soda émiettés

Cuire encore 10 minutes.

Mettre au four à 350 o  F. – 35-40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.